隔了好久終於生出這篇文了........這幾個月家裡私事太多又去了趟埃及,部落格都快長草了(跪)
我看埃及的旅遊我就直接跳過算了(顯示為完全不想面對.........)

今年四月的上海行幾乎都是自己一個人隨興亂逛
不過有一個特別的行程是出發前就預約好的
那就是和平飯店的專人導覽行程
這個行程很有趣,除了有專人解說和平飯店的歷史,一些藏著許多故事的飯店角落也能一一造訪
這可不是入住飯店一晚就能得到的訊息阿
負責這個導覽活動的單位是和平飯店裡一個低調的小單位----和平博物館(或稱作和平收藏館)
可以事先mail預約參觀,飯店會回覆mail,只要按照約定時間到和平飯店博物館集合就可以了
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春天果然是多變的氣候
原本連續好幾天春光明媚的好天氣
突然變成超大豪雨外加閃電爆雷
本來想要悠閒搭地鐵前往和平飯店
只好改搭出租車

一早的上海就是這樣灰濛濛的
這時就很慶幸當天的行程是在室內,不用淋雨
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雖然和平飯店入口並不氣派顯眼
但是走入大廳後自然就顯現出氣派風華
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詢問了大廳的櫃台
有專人引領我們來到位於一個不起眼角落的一扇門前
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這兒就是和平博物館了
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我們沿著階梯往上走
牆上全都是飯店的老照片
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還有被裱框展示的古早"洗衣袋"
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上了階梯
就是一個二樓夾層空間,不算大的空間裡展示了不少與和平飯店有關的文物照片
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和平飯店的專屬導覽有分梯次
我們參加的是上午10點的導覽,導覽約一小時結束後還會去茉莉廳吃一份午間簡餐
另外也有下午的梯次,導覽結束也能去茉莉廳吃下午茶
若是單純只要參加導覽,每人費用是100人民幣
若是導覽加午間套餐每人是300人民幣,
導覽加下午茶周一至周五每人是350人民幣,周末則是每人450人民幣
由於每一次導覽可接納的人數只有6-8人,所以有興趣的朋友建議務必事先預約
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接待的服務人員請我們稍後等待其他預約參加的人到齊
我們就在這個小小博物館裡先看看展出的東西
我們參觀當天人數也差不多是6-8人,但只有我和阿杰老爺兩個人是說中文
因此我們很幸運的有一位專屬的中文導覽,其他人則是跟著另一位英文導覽員走
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簡單說說和平飯店的歷史變遷:
現在的和平飯店有南樓與北樓,我們參觀的是北樓,
和平飯店南樓最早稱為匯中飯店,1908年完工,是上海最早開業的飯店之一,目前是由瑞士手錶品牌swatch經營藝術中心,
和平飯店北樓原為華懋飯店,由英籍富商維克多·沙遜爵士的新沙遜洋行在1929年建成,目前由費爾蒙酒店經營管理
當時整棟建築稱為沙遜大廈,華懋飯店為其中5~9樓
其餘低樓層則是洋行辦公室與精品商店,而沙遜爵士就自己住在10樓
對日抗戰期間上海一片混亂,沙遜爵士被佔領上海的日軍逼迫離開上海,
在那段期間沙遜爵士拋售許多上海資產,之後就移居中美洲巴哈馬,
而華懋飯店在1949年被上海市政府以沙遜洋行拖欠稅款為由扣下,作為抵銷稅款的資產
之後這棟曾經風光一時的"遠東第一樓"就成為上海市政府的資產
在1949年到1956年期間這裡是上海市政財務委員會的辦公場所,直到1956年才改為和平飯店作為接待外賓之用
接著1965年隔著南京東路與華懋飯店對望的滙中飯店也被併入和平飯店
從此沙遜大廈就被稱為和平飯店北樓,而匯中飯店就是和平飯店南樓
在2007年和平飯店又重新整修一次,2010年搭配上海世博重新開張,現在的和平飯店是委託加拿大費爾蒙酒店集團管理
費爾蒙酒店集團與萊佛士酒店是同一個集團,是經營高檔酒店與度假中心的百年旅館集團
在1990~1994年間,和平飯店也連續四年被評選為世界最著名飯店之一,到目前為止也是中國唯一入選的酒店

既然身為當時上海灘十里洋場最風光的"遠東第一樓"
華懋飯店可是政商名流匯聚之地
飯店本身的設備也是數一數二的高檔
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在和平博物館裡面展出不少當時華懋飯店和匯中飯店的客房用品
其中這張小唱盤很有趣
這是當時飯店提供給貴客的小禮物之一
是可以錄製幾分鐘聲音或歌曲的小唱盤,只要是到華懋飯店慶生、過周年紀念或舉行婚禮等等
飯店可以讓幫親友錄製下祝福,作為送給壽星或新人的小禮物
這在當時可是非常新奇的玩意兒呢
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還有重到不行的客房鑰匙牌與鑰匙
聽說這麼設計就是讓客人放在口袋分量十足,才不容易忘記或搞丟XDDD
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這些則是飯店專屬的餐具
可以看見銀製的餐具都有飯店建築的浮雕
建築頂部的尖塔就是最有名的標記
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還有30年代華懋飯店各式的杯碗餐盤
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除了物品之外
當時華懋飯店的所有人沙遜爵士也有留下不少影像資料
還有許多名人到訪留下的照片
我有看到卓別林的照片呢
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和平飯店和台灣最大的關連
就是第二次辜汪會談在這裡舉行
連戰也曾經造訪過
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飯店早年的菜單長這樣
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飯店最著名的餐廳之一---爵士酒吧的招牌依舊閃亮
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這是飯店最貴重的收藏---拉力克玻璃
當時飯店身為上海最奢華的飯店
在建造時使用了很多法國頂級玻璃藝術品牌LALIQUE的裝飾或燈罩
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拉力克玻璃是由玻璃工藝大師Ren Jules Lalique創立的玻璃藝術品牌
他的玻璃工藝作品中最大特色是融入了不同的金屬,讓透明的玻璃中有不同金屬作用後產生的流動色彩
 
這個品牌的藝術品是許多收藏家心中的頂級收藏品
而且由於拉力克的第二代經營者將工藝品重心由玻璃工藝轉為水晶工藝
因此當年的玻璃技術後來幾乎都失傳了
在和平飯店的"拉力克廳"展示的拉力克玻璃,據說價值可以抵過半座和平飯店
就知道有多麼貴重了
在和平收藏館則有展示拉力克燈罩的"複製品"
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我們的導覽行程從和平飯店一樓最漂亮的八角廳開始
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這個八角廳天花板的彩繪玻璃引入的是自然光線
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以八角廳為中心
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從這裡可以通往飯店各個角落
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而這些鑲嵌在通道旁的巨幅浮雕,最早則是一家一家的高檔商鋪或骨董店的門口
據說上海最早的勞力士錶店就開在這裡呢
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接著導覽員帶我們參觀上海最傳奇的爵士酒吧
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這個酒吧90年來幾乎沒有甚麼變化
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裡面的桌椅都還是當年的樣子
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一切的一切彷彿都還停在30年代的老上海
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而這個爵士酒吧有一個特別的爵士樂隊
在1980年由平均年齡75歲的老爵士樂手組成
成為和平飯店爵士酒吧最大的特色
現在爵士酒吧還是有著"阿公級"的樂手長駐固定演出
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參觀完爵士酒吧
我們接著搭電梯上樓
由於和平飯店已經列為歷史建築
室內格局不能任意更動,所以這電梯井也是當年的規格
電梯上方有兩隻獵犬的圖騰
導覽員說這是沙遜爵士的愛犬
在飯店許多角落都有這樣的圖騰出現
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不只是電梯
連整棟建築的中央空調也都是使用當年的配置規劃
這些門上的裝飾窗格
就是當年中央空調的出風口,連出風口都裝飾得這麼華麗
不愧是當年叱咤上海的遠東第一樓呀!!!
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我們搭電梯來到9樓的華懋閣西餐廳
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這西餐廳有很好的視野可以眺望上海外灘與浦東的摩天建築群
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據說這個門廊外的座位
是超級熱門的求婚座位
可惜參觀的這天下著大雨
沒辦法體會這個座位的浪漫,否則這個位置真的是擁有非常棒的景色
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華懋閣除了精緻的西餐之外
現在也有周末早午餐
就算沒有入住,也能利用周末來這裡吃美食享受無敵美景
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離開華懋閣之後
我們接著來到龍鳳廳
龍鳳廳是提供上海本幫菜的餐廳
裝潢走的就是徹徹底底的中國風
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天花板上的蝙蝠與龍鳳雕刻都很精緻
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可是千萬不要小看了這些裝潢
導覽員說這天花板上還有牆柱上的裝飾都是當年沙遜爵士時期原汁原味留下來的
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就連餐廳的中式窗戶也完全是當年留下來的老骨董
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龍鳳廳八十年來接待過的中外貴賓多到數不清,見證了當年最風光的那段上海歷史
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接著我們來到拉力克走廊
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這裡收藏展示了當年裝飾在飯店各個角落的拉力克玻璃藝術品
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就是這個混有貴金屬的玻璃藝術品
據說價值抵得過半間和平飯店
真的太讓人瞠目結舌了
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拉力克廊的盡頭
就是當年沙遜爵士一手打造的宴會舞廳
現在稱為和平廳
這個華麗的大廳地板依舊是當年的木地板
是有彈簧的木地板,很適合舉辦舞會
當年沙遜爵士很愛去百樂門大舞廳,
有次不識泰山的門僮看著跛腳的沙遜爵士輕蔑的說你這樣也要來舞廳
沙遜爵士一口氣吞不下就立馬在自己的飯店弄了個這麼有規模的宴會舞廳
果然是霸氣的富豪阿
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除了地板之外
這個舞廳的柱子、裝飾和彩繪玻璃
也都是當年留下來的
感覺和平飯店很多東西都維持得很好呀
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看完高樓層的部分
我們回到一樓的東區走廊
這裡以前是華懋飯店的正門入口
現在已經不能出入了,現在的大門改由南京東路的入口進出
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舊的外灘入口前有個階梯
據說這裡是很多電視電影取景的角落
由於飯店非常歐式的建築風格
在小時代系列電影3中還被設定為義大利的場景呢
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和平飯店還有很具特色的"九國套房",有九間客房裝潢為九個不同特色國家的風格
分別是:中國、英國、法國、美國、德國、印度、西班牙、義大利、日本
原本網站上說導覽的內容還包括知名的九國客房其中一間,可是我們參觀當日導覽員說都有人入住了
因此沒得參觀,真的非常可惜

導覽結束後
我們就被帶到爵士酒吧對面的茉莉廳
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因為我們預定的是包含午間套餐的導覽行程
導覽結束後可以在茉莉廳享用簡單的午餐
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茉莉廳的裝潢也是一種古典的老式歐風
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餐廳角落還有一架鋼琴
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我很喜歡茉莉廳使用的桌巾
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簡單素白的厚桌巾上有精緻的金線刺繡繡著茉莉廳的名稱和圖騰
還有黑線刺繡出英文名稱
是一種低調的優雅
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桌上的銀器閃閃發亮
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托盤上還附了夾子
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原來是糖罐
裡面各是方糖與紅糖
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由於餐點還在準備
餐廳先幫我們上了紅茶
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茉莉廳的燈光到映在琥珀色的茶湯裡
看起來很夢幻呀
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說到這個午間套餐
真的是非常簡單
一般我們想像的套餐應該是有前菜、湯或沙拉、主餐與餐後甜點對吧
不過這個導覽附的午餐沒有主餐喔
最先上桌的是蔬菜湯
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蔬菜湯味道還蠻濃郁的
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喝過湯後,接著是海鮮沙拉
這沙拉份量也不算小
有鮮蝦和燻鮭魚
搭配生菜、酪梨和番茄
其實這份沙拉就是主餐了喔
如果是男生可能真的會吃不飽
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吃完沙拉
接著就上甜點了
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甜點有漂亮的裝飾
但老實說滋味算一般般
不過來到和平飯店,吃得就是那份無可取代的歷史氣氛阿
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由於不能參觀九國套房
導覽員改送三張明信片補償.......
看照片裡的套房布置真的很華麗
很想要找機會去參觀參觀阿
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我們在茉莉廳用餐時
旁邊一直有工作人員來來去去忙碌著
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原來是茉莉廳當年最先把歐洲下午茶與社交舞文化帶入上海,當年的下午茶與社交舞時段門票總是瞬間秒殺
現在飯店重現當年的傳統
周末下午固定時段會將普通的大理石地板鋪上跳舞專用的木地板
會有舞者跳舞,讓來茉莉廳午茶的賓客能重溫當年老上海名流仕紳的周末午後時光
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我們還沒用餐完
地板就已經換成專用木地板了
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要不是我們下午就要去機場
不然還真想留下來感受一下老上海的魅力呀
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這次的和平飯店專屬導覽
不只是閱覽了和平飯店的歷史
也等於是聽了一次上海灘發展的故事
我覺得沒有入住和平飯店沒關係,但這個導覽行程還蠻值得參加的

不過,茉莉廳的午間套餐我個人覺得普普通通
吃過後不會特別推薦
建議可以參加最基本的導覽就好了
至於包含茉莉廳午茶的導覽,因為我沒有吃過茉莉廳的午茶,所以也不知道是否值得一試
大家可以參考其他部落客用餐過的感想再決定是否選擇包含茉莉廳午茶的導覽行程


和平博物館預約資訊:
官網:http://www.fairmont.cn/peace-hotel-shanghai/activities-services/peace-gallery/
網站內有提供電話與MAIL的資訊,可以透過這兩種管道來做預約
如果只是要參觀和平博物館裡的收藏,開放時間為10:00--19:00
不過有時博物館的工作人員會去帶導覽,所以沒有人,
建議要去參觀和平博物館之前還是麻煩大廳櫃檯幫忙確認是否有開放

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