【天母食記】隱藏在樸實裝潢裡的日式美味--旭本日本料理 @ Jill's秀秀貓貓專門店

甲午年的部落格終於開工了（心虛）
今年(2014)一開始就亂七八糟
先是自己生病，接著阿杰老爺生病，然後農曆年前家裡的老貓也生病了天天去醫院報到打皮下點滴
害我過年人在台中婆家心在淡水，根本沒心思好好過年，就連去逛逢甲夜市也是提不起勁意興闌珊
然後不知道是不是太掛慮，初一還胃炎發作痛到我初二的飯都沒什麼吃......
幸好回台北後阿貓的情況有穩定下來才讓我鬆了一口氣.....
總而言之現在要開始趕進度了（握拳）！！！

最近很少往台北市區跑，人老了就是這樣，連湊熱鬧的興致都沒有，只想去人少的地方XDD
所以這幾週遇到要吃點什麼不一樣的就往天母方向前進
開工後第一個週末想來點好料的，上網爬了一下文，發現旭本日本料理評價不賴，我們就決定是他了！！

週五的最主要晚餐時段已過（因為阿杰老爺最快只能七點半和我碰頭，所以我們都只能吃八點以後的）
店內還是有不少桌客人
裝潢很普通，但板前乾淨明亮一眼可以看到廚房

餐具很日式
但不花俏

我好喜歡他們的毛巾
不只溫度夠暖，而且毛巾質料厚實，不會一下就變成冰冰的，這點要給個拇指

如果不是週末和阿杰老爺吃飯
我都要很懂得自得其樂還有自行點餐
因為他老人家就算下了班還是公事一堆
拼命在回mail或簡訊
跟他說話還會被阻止因為會打斷他思緒 = =

所以本人就不管阿杰老爺了
自己想點啥就點啥
因為我好餓阿！！！

點菜完畢服務人員先送上一盤招待的小菜
這醃蘿蔔好好吃，很入味也不會死鹹或過甜過酸
超想拿飯來配阿XDDD

第一道料理是鱈場蟹沙拉
因為看到隔壁在吃螃蟹害我忍不住也想吃一點阿XDDD

而且店家還附上挖蟹肉的工具，好貼心！！

雖然上菜了但阿杰老爺還一直在處理公事
本人毫不客氣就先給他開動啦

雖然是冷凍螃蟹吃起來肉質也不算飽滿
不過一份300元的沙拉我覺得算ok了啦

接著上桌的是看起來好誘人的一品綜合生魚片

生魚片看起來色澤很亮
也不會軟趴趴的
一看就知道是新鮮貨
還有搭配平常普通生魚片組合沒那麼常看到的鰹魚（好好吃喔～～～）

然後這隻蝦子看起來也很讚

吃下口就是滿嘴鮮甜Q軟～～～
うまい！！！

這是炭烤安格斯牛小排
烤得很軟嫩
油花的香氣也有烤出來
旁邊附上一點岩鹽
這樣單吃就很美味了

我們的主食是特選綜合握壽司九貫
看這一大盤每個都好好吃的樣子
我該從哪個下手呢？？？？？

海膽是阿杰的最愛
所以這個海膽軍艦當然是留給他了
看他吃完一臉意猶未盡的樣子
想必是非常美味

我不是什麼饕客也不會分辨魚種
不過不管是白肉還是紅肉每種握壽司都很好吃

干貝也好甜好大
把這盤握壽司吃完我已經很飽了

本來阿杰老爺想點一份鹽烤旗魚肚
不過因為餐點也要看是不是當令還有鮮不鮮美
所以當天沒有旗魚肚
後來阿杰就改選了鹽烤青甘下巴

這份青甘下巴烤得很好
肉好細嫩，外皮很薄但咬下去還是有酥脆的聲音
皮上的焦味還有軟嫩的魚肉組合在一起超美味

看似不起眼的茶碗蒸裡頭還有干貝耶
魚肉也不柴，可以知道師傅不是隨便拿料塞進去而已

一路吃到最後的蔬菜天婦羅
我已經飽到可能隨時會把茶碗蒸嗝出來
所以這道天婦羅我只吃了紫蘇葉和香菇

天婦羅真的是要剛炸好時馬上吃才會美味
稍微延遲了一下油味就會變重
為了不讓味道流失
只好要求阿杰快快把這盤吃光光

等蛤蠣清湯上桌時我真的很後悔
因為太飽了，本來應該很美味的蛤蠣清湯讓我吃得有些痛苦
不過因為很美味我還是把他喝光了（嗝～～～～）

這一餐吃下來不算便宜
可是旭本的食材與師傅處理食物的功力都很不錯
以後要吃美味日本料理我可以不必跑到台北市中心或東區了歐耶！！！！