Jill's秀秀貓貓專門店

今年阿杰生日當天要去柏林出差
所以我提前一周請他去中山北路國賓飯店的A Cut 牛排館吃牛排
 

A Cut 位於國賓飯店的地下樓
走下氣派的樓梯之後可以看到隱身在酒櫃之間的門
 


門口的裝飾桌有壓凸大寫A的名片



走進大門之後是有點昏暗的空間
 

我們被引導到半開放式的包廂（其實是椅背很高的沙發座位區，完全看不到隔壁桌是誰）



阿杰很快選擇了12oz的自然乾式熟成紐約克牛排
比起菲力或肋眼，阿杰更愛紐約克，看他每回吃牛排看完菜單幾乎都是選擇紐約克
跟我的喜好完全不同
我沒有選擇牛排，而是選了鴨胸

沒多久
麵包就上桌了



A Cut提供的麵包有兩種
一種是有混合核果的麵包


還有一種是圓形的簡單口味麵包
A Cut的麵包超香～～口感外皮薄脆內裡又軟又Q
阿杰吃完之後欲罷不能又追加了一次
  


A Cut的套餐是選完主餐後，各從幾款前菜，開胃菜，沙拉或湯品，配菜和甜點等各選一道
跟王品集團的餐廳點菜方式有點類似

阿杰的開胃菜是燻鮭魚
和我們一般常見的燻鮭魚擺盤印象落差非常大
用海苔把燻鮭魚包起來
氣味和平常的燻鮭魚很不一樣


我的前菜是香煎干貝
熱愛海鮮的我很難抵擋干貝，螃蟹和蝦子的誘惑呀XD
新鮮美味的干貝只要簡單烹調就好吃到讓人流眼淚
前菜就吃到這麼棒的干貝，後面的餐點更讓人期待了
 

我在沙拉與湯之間選擇了水耕萵苣沙拉
在新鮮的萵苣生菜中咬到了甜甜的小顆粒
原來這盤沙拉中間有加了焦糖核桃
讓原本重口味的帕瑪森起士味道變得比較柔和
算是蠻特別的一道沙拉


阿杰沒有選沙拉
而是選了蘑菇卡布奇諾湯
味道濃厚的蘑菇湯上有一整坨白色泡泡
湯上桌後服務人員幫忙撒上粗粒胡椒
然後白色泡泡就漸漸塌下來了
阿杰覺得蘑菇湯味道不賴
 


看到冰沙
就知道準備要把之前留在嘴裡的味道做個暫停
要靶味蕾留給接下來的主餐了
 


服務人員先將四種佐塩端上桌
每一種都有不同的風味
可以依照自己喜好酌量使用
 


然後
阿杰的12oz的自然乾式熟成紐約克牛排上桌了
表面已經裹滿辛香調味的牛排好大一塊在鐵盤內滋滋作響
還搭配了兩大顆大蒜.........
雖然牛排很香
但是看到那堆大蒜我整個快暈過去了.....因為我超討厭大蒜的阿囧
 


阿杰的紐約客牛排好厚
切開後裡面的肉還是很粉嫩嫩的玫瑰紅



阿杰一刀切下配著大蒜吃很過癮


不過阿杰說在烹調時表面的調味香料用太多了
不必沾鹽就已經很鹹，有點超出他覺得能負擔的鹹度XDD
肉本身的品質倒是不錯(當然不錯了一客三千多還要外加服務費阿我的老爺，小的一個月的薪水已經去掉了8分之一了阿囧)
 


我的鴨胸油脂豐厚
也一樣附上我超害怕的大蒜
當然大蒜最後是進了阿杰的胃裡去了
不過鴨胸的油脂有點超出我的預期
吃進嘴裡鴨肉的鮮嫩香甜感覺有點被太多的油脂蓋過...........
基本來來說排不進我吃過的前幾名= =
當然這是我自己的口味問題，應該還是有不少人覺得不錯吃



這是鴨胸的沾醬
有點甜酒味
不是我喜歡的味道><


最後我們都只選擇沾塩吃
  


這是主餐的配菜
配菜也是可以自選的
阿杰選了洋蔥圈(又是一個我不敢吃的食材 >''<)


我的配菜是洋芋泥
這洋芋泥超綿密細滑
給他一個拇指!!!!
 



吃完主菜
我們撐得要命
然後就是甜點與飲料了



結果甜點還沒來
阿杰的生日蛋糕先來了



A Cut送的蛋糕好可愛(而且好大一個)
我們根本吃不下
只好看著蠟燭的火光漸漸熄滅然後請服務人員幫我們打包XDDD



甜點上桌之前
還有一小份的法式水果軟糖
讓我們佐茶
 


阿杰的甜點是舒芙蕾
除了香甜蓬鬆的主角之外



還附上水果冰沙與奶酪
 


壽星吃得很開心
  


我的甜點是焦糖片與冰淇淋佐無花果
也很好吃
 


吃完甜點我們已經撐到快站不起來了XDDD
 


而阿杰的生日蛋糕
最後在他出差時被我帶去公司和同事分享當作下午茶嗑光光了~~~~
國賓的蛋糕也真的很不賴呀XDDDD
 

  
 
 

【國賓飯店 A Cut 牛排館 Info.】
台北市中山北路二段63號B1
午餐：11:30~15:00（Last Order 14:00）
晚餐：18:00~22:30（Last Order 21:30）
http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/Dining/taipei_dining_info.htm?CTID={C3CDDDFC-CE6D-4E46-8D0D-B820884A2913}