今年阿杰生日當天要去柏林出差
所以我提前一周請他去中山北路國賓飯店的A Cut 牛排館吃牛排
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A Cut 位於國賓飯店的地下樓
走下氣派的樓梯之後可以看到隱身在酒櫃之間的門
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門口的裝飾桌有壓凸大寫A的名片
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走進大門之後是有點昏暗的空間
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我們被引導到半開放式的包廂(其實是椅背很高的沙發座位區,完全看不到隔壁桌是誰)
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阿杰很快選擇了12oz的自然乾式熟成紐約克牛排
比起菲力或肋眼,阿杰更愛紐約克,看他每回吃牛排看完菜單幾乎都是選擇紐約克
跟我的喜好完全不同
我沒有選擇牛排,而是選了鴨胸

沒多久
麵包就上桌了
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A Cut提供的麵包有兩種
一種是有混合核果的麵包
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還有一種是圓形的簡單口味麵包
A Cut的麵包超香~~口感外皮薄脆內裡又軟又Q
阿杰吃完之後欲罷不能又追加了一次
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A Cut的套餐是選完主餐後,各從幾款前菜,開胃菜,沙拉或湯品,配菜和甜點等各選一道
跟王品集團的餐廳點菜方式有點類似

阿杰的開胃菜是燻鮭魚
和我們一般常見的燻鮭魚擺盤印象落差非常大
用海苔把燻鮭魚包起來
氣味和平常的燻鮭魚很不一樣
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我的前菜是香煎干貝
熱愛海鮮的我很難抵擋干貝,螃蟹和蝦子的誘惑呀XD
新鮮美味的干貝只要簡單烹調就好吃到讓人流眼淚
前菜就吃到這麼棒的干貝,後面的餐點更讓人期待了
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我在沙拉與湯之間選擇了水耕萵苣沙拉
在新鮮的萵苣生菜中咬到了甜甜的小顆粒
原來這盤沙拉中間有加了焦糖核桃
讓原本重口味的帕瑪森起士味道變得比較柔和
算是蠻特別的一道沙拉
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阿杰沒有選沙拉
而是選了蘑菇卡布奇諾湯
味道濃厚的蘑菇湯上有一整坨白色泡泡
湯上桌後服務人員幫忙撒上粗粒胡椒
然後白色泡泡就漸漸塌下來了
阿杰覺得蘑菇湯味道不賴
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看到冰沙
就知道準備要把之前留在嘴裡的味道做個暫停
要靶味蕾留給接下來的主餐了
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服務人員先將四種佐塩端上桌
每一種都有不同的風味
可以依照自己喜好酌量使用
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然後
阿杰的12oz的自然乾式熟成紐約克牛排上桌了
表面已經裹滿辛香調味的牛排好大一塊在鐵盤內滋滋作響
還搭配了兩大顆大蒜.........
雖然牛排很香
但是看到那堆大蒜我整個快暈過去了.....因為我超討厭大蒜的阿囧
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阿杰的紐約客牛排好厚
切開後裡面的肉還是很粉嫩嫩的玫瑰紅
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阿杰一刀切下配著大蒜吃很過癮
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不過阿杰說在烹調時表面的調味香料用太多了
不必沾鹽就已經很鹹,有點超出他覺得能負擔的鹹度XDD
肉本身的品質倒是不錯(當然不錯了一客三千多還要外加服務費阿我的老爺,小的一個月的薪水已經去掉了8分之一了阿囧)
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我的鴨胸油脂豐厚
也一樣附上我超害怕的大蒜
當然大蒜最後是進了阿杰的胃裡去了
不過鴨胸的油脂有點超出我的預期
吃進嘴裡鴨肉的鮮嫩香甜感覺有點被太多的油脂蓋過...........
基本來來說排不進我吃過的前幾名= =
當然這是我自己的口味問題,應該還是有不少人覺得不錯吃
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這是鴨胸的沾醬
有點甜酒味
不是我喜歡的味道><
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最後我們都只選擇沾塩吃
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這是主餐的配菜
配菜也是可以自選的
阿杰選了洋蔥圈(又是一個我不敢吃的食材 >''<)
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我的配菜是洋芋泥
這洋芋泥超綿密細滑
給他一個拇指!!!!
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吃完主菜
我們撐得要命
然後就是甜點與飲料了
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結果甜點還沒來
阿杰的生日蛋糕先來了
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A Cut送的蛋糕好可愛(而且好大一個)
我們根本吃不下
只好看著蠟燭的火光漸漸熄滅然後請服務人員幫我們打包XDDD
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甜點上桌之前
還有一小份的法式水果軟糖
讓我們佐茶
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阿杰的甜點是舒芙蕾
除了香甜蓬鬆的主角之外
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還附上水果冰沙與奶酪
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壽星吃得很開心
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我的甜點是焦糖片與冰淇淋佐無花果
也很好吃
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吃完甜點我們已經撐到快站不起來了XDDD
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而阿杰的生日蛋糕
最後在他出差時被我帶去公司和同事分享當作下午茶嗑光光了~~~~
國賓的蛋糕也真的很不賴呀XDDDD
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【國賓飯店 A Cut 牛排館 Info.】
台北市中山北路二段63號B1
午餐:11:30~15:00(Last Order 14:00)
晚餐:18:00~22:30(Last Order 21:30)
http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/Dining/taipei_dining_info.htm?CTID={C3CDDDFC-CE6D-4E46-8D0D-B820884A2913} 


 

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