【台中食記】20130727 The One 46F頂餐廳吃牛排慶生 @ Jill's秀秀貓貓專門店

七月底的週末阿杰為了幫我慶生特地安排下去台中一趟
除了看蛋頭在Deer Cafe' 的插畫展之外
還安排了豪華晚餐與住宿
所以週六下午看完蛋頭的插畫展之後
晚上的重頭戲就是吃好料了
阿杰這次幫我定的餐廳就是我們下榻的The One Hotel最頂樓46樓的頂餐廳Top of One

頂餐廳有很棒的景觀
因為樓層很高
只要環繞一圈幾乎可以把整個大台中都一覽無遺
不過餐廳裡的裝潢很簡單就是

我們被安排在角落靠窗的位置

她們的晚餐菜單沒有很複雜
主要就是套餐
選定主菜後再搭上N選一的前菜/沙拉/湯品/到甜點/飲料等
一開始會送上麵包，中間也有清口的冰沙
不過這兩道菜是單一選項

鮮花的擺設也很簡單
不過天氣太熱花放到晚餐時段都已經枯黃了囧

桌上還有點綴浪漫功能的蠟燭

我們一落座桌上就已經有放著擺好奶油的麵包盤了

點完菜之後
最先上桌的就是麵包了
頂餐廳的麵包還不賴
阿杰還續了一個（因為太餓了XD)

然後就是三品開胃小點

這道也是兩個人都一樣的菜色沒得選
中間的那一杯是蜜瓜冷湯
上面是哈密瓜汁
下層則是鹹口味的湯凍（年紀大了才過沒幾天已經忘記是什麼口味了XD)

左邊一側是不到一口的超迷你西班牙煎蛋
因為太小一顆所以味道的記憶也有點模糊了XD

然後另外一側的海鮮凍雖然一小口
不過滋味挺濃郁的

這就是頂餐廳的美麗夜景

其實在頂餐廳吃晚餐很難拍照
因為為了製造浪漫氣氛
整個空間燈光實在是太昏暗了
這些照片都是靠著阿杰用他手機的小工具“手電筒功能”在旁邊打燈才拍得出來的
不過餐廳說因為要讓大家可以清楚欣賞窗外夜景，所以才刻意把燈光調暗，也算是用心良苦啦

阿杰的前菜是“皇家鵝肝布蕾搭甜漬香橙”
鵝肝的口感有點像慕絲
不過是冷菜又搭配甜甜的香橙
阿杰覺得不是很合他的口味
他比較喜歡熱熱的有煎出香氣的烹調方式
不過擺盤很漂亮

我的前菜是帕瑪火腿乳酪盤佐焦糖無花果
帕瑪火腿真的很好吃
只要一點點味道就很香
Mozzarella Cheese口感很好
蘆筍也很脆
整盤的味道很清新

接著上桌的是湯品
阿杰點的是蟹肉海鮮濃湯搭花菜奶酪
湯的味道很香濃
不過那塊花菜奶酪吃不太出什麼味道
就是起士的口感

我的湯是慢燉野菇澄清湯
看起來很普通
喝起來則是超級濃郁的菇類的味道
我覺得不是很特別（比較起來我還覺得阿杰點的湯比較合我喜好）

接著是”海鮮前菜“
阿杰點的是香煎紅鯛魚佐海膽泡沫醬汁
阿杰說鯛魚很香嫩，味道很好

我點的是培根龍蝦天使細麵
海鮮的味道很濃厚
不過天使細麵我覺得口感有點太軟了

吃過這個百香果冰沙清口後
接著就是主菜了

我和阿杰的主菜都有牛排
因此餐廳提供了兩種岩鹽供我們選擇
一個是玫瑰岩鹽，一個有加入迷迭香

我的主菜是美國特級牛菲力與香煎北海道干貝
干貝每一顆都好肥美喔

其實吃完前面的麵包，前菜與湯
肚子已經很飽了
吃到主菜來已經超過八分飽以上了

我點的菲力是五分熟
切開來之後中間是漂亮的粉紅色
吃起來肉質很軟嫩
不過阿杰試過後覺得太軟，他比較喜歡他點的熟成肋眼牛排帶有嚼勁的口感
不過我覺得軟軟嫩嫩很好吃，我反而比較沒那麼愛他點的肋眼，因為油花比較多又帶筋

干貝也超好吃～～又厚又大
煎的恰到好處～充滿海的味道

阿杰的主菜是14天熟成美國特級肋眼牛排
看起來就是比我的菲力要多點油花

切開後肉的紋理和我的菲力也完全不同
肉汁和油花都比較多，肉的香氣也比我的菲力更多更濃
阿杰覺得超好吃

本來我們還想吃完晚餐出去晃晃
結果晚上的台中居然下了一場大雨

之後的甜點看起來份量好嚇人阿

有可愛的慕絲
酸酸甜甜的蔓越莓口味（吧？）

中間是咖啡蛋糕，餅乾與忘記口味的三角形蛋糕

另一邊是抹茶冰淇淋

沒料到最後突然有工作人員端出了一個生日蛋糕還唱了生日快樂歌
害我嚇一跳
而且阿杰說他沒特別跟餐廳說是要來慶祝我生日耶......
我們猜想可能訂房時訂房的工作人員轉告餐廳的吧
因為阿杰當時訂的是一泊二食含46F頂餐廳晚餐與28F異料理自助早餐的訂房專案
所以因此有特別準備

除了蛋糕之外還有一朵紅玫瑰呢
真是浪漫呀>///<

這天晚餐吃得很滿足
頂餐廳的料理還蠻不錯吃的
真的很感謝阿杰老爺的費心安排呀（鞠躬＋啾咪）

而且聽說頂餐廳是台中很熱門的No.1求婚餐廳
有想要求婚的朋友可以考慮一下喔