阿杰喜歡中式料理
所以偶爾阿杰想要“上館子”時,淡大附近的五花中華料理就是我們的最好選擇了
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如果光看外表
五花是完全不會讓人聯想到中華料理的
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就算是看裝潢
也不會有人覺得他是中華料理吧?!
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除了有紅色厚重絨布帘幔和水晶燈
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加上這麼巨大的天使油畫與桌燈
在這樣的空間裡吃中華料理真的很衝突阿
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我們的一次上門時
原本是對這家餐館沒有任何期待的
不過吃過一次之後,真的有種挖到寶的感覺!!因為吃得出來廚師是認真的,不是隨便炒炒菜而已
從那之後想要“在淡水好好吃一頓中菜”時就會馬上想到五花來
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五花的菜色很多都很常見
不過在擺盤或是口味上,又有點跳脫傳統
若要說是“創意中華料理”也行
上週五我們去五花時,就很簡單點了炒空心菜、五更腸旺、冷盤醉雞和鳳梨蝦求
只要點菜五花都會贈送小菜兩碟
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而且擺盤是很西式的
有點像西餐的前菜那樣的感覺
重點是還搭配了可愛的小花
這感覺一點都不像適中菜館會有的呀
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而且每次吃到的小菜都會有些不同
雖然是小菜兩碟,不過都很開胃,味道也不差
從小地方就能看見廚師的用心
上週去吃到的小菜是涼拌菜心木耳
可以吃到兩種食材不同程度的爽脆口感
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另外一個小菜是涼拌腐皮
拌了麻油香味很濃,甚至用枸杞增色點綴
雖然只是小小的一碟小菜卻一點也不馬虎
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空心菜也用枸杞點綴
不會看起來青筍筍一整盤
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醉雞也是有用心裝盤的
吃軟嫩的醉雞順便咬一口小黃瓜
讓味道變清爽
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最下面還鋪排了薑絲
讓醉雞的酒味能中和一下
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五更腸旺不是鐵鑄碗公,而是用西式大白瓷盤盛裝
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有濃郁的麻辣香但不會死鹹
超下飯的
而且裡面的肉片給得大方
阿杰差點把欠汁都拌飯吃光光
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最後的鳳梨蝦球也很有創意
雖說侍鳳梨蝦球但是除了鳳梨之外還搭配了蘋果丁番茄丁
盤子還用芒果醬汁裝飾
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甜腰果和水果丁讓濃膩的美奶滋味道變得沒那麼厚重
加了這些變化雖然蝦球還是蝦球
卻讓人有種意外的驚喜感
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最後
餐廳還會奉上餐後甜點
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這天吃到的是百香果奶酪
中華料理用西式甜點來當句點也是頗妙的
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五花中華料理雖然不比那些老字號或是飯店內的中華料理餐廳
不過能在淡水遇上這樣水準的中餐館
我已經覺得很超值了!!



【淡水 五花 中華料理 Info.】

電話:02-26233365
地址:新北市淡水區大忠街115號(沒有交通工具的朋友可從淡水捷運站搭27號公車到淡大終點站後步行約3分鐘就到了)
五花生意很好,建議可以先訂位比較保險

p.s. google map定位地點怪怪的不準確,所以我沒有提供地圖連結
可以自己上網到google map輸入“淡水五花中華料理”就能查到正確位置
不要直接用大忠街115號搜尋,定位是錯的

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