今年九月長輩請客吃了一次天母yu sushi
品質很不錯
但是照片一直塞在手機裡面忘記整理了
一直到今天才發現@@
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yu sushi 位在天母SOGO對面的士林電機大樓B1
由國賓飯店集團經營
應該也是屬於天母國際聯誼社的一部分
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那天登門用餐的時間已經過了正中午
所以用餐的人不多
yu sushi空間也不大
但是布置得很雅緻
用了許多和式圖案的日本包巾妝點
日本味十足
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天花板上的燈好像白色浪花
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擺滿新鮮食材的櫃台位於餐廳最內側
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我們的第一道菜是新鮮的五品生魚片
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分量很精巧但是每一種生魚片都好新鮮
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這盤海藻沙拉搭配了山藥和很甜的玉米
佐上和風醬汁
完全沒有海藻的鹹腥味
而且山藥和玉米真的好好吃
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這道是明太子山藥
當天怎麼鬼打牆一直點山藥呢??? XD
不過用了不同的烹調方式
加了欠汁的炸山藥味道很清清淡
搭配一點微辣的明太子提鮮
熱呼呼入口卻有不同層次的味覺享受
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經典加州捲真的是無敵爽口
酪梨和鮮蝦雖然都是很基本的食材
但是只要新鮮味道就很棒
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松阪蒲葉燒則是使用了很日式的鹹甜醬汁搭配七味粉
由於我很怕洋蔥味,加上日式壽喜燒那種醬汁我不是很愛
所以這道菜對我來說有些可怕
不過,以豬肉食材本身來說品質也是很不錯的
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這道茶碗蒸超美味的(價格也很可觀 = =)
有松葉蟹肉和魚子醬
入口即化有夠綿密
真的有種"集大海精華於一碗"的感覺
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我們雖然都是用單點的
但最後餐廳也有附上贈送的甜品
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之前有吃過隔壁同屬國賓集團的味集廚房Market Café自助餐,但印象普普
沒想到隔壁的yu sushi分數高很多
吃過之後,我已經把yu sushi放入我的口袋名單中了!!!!



【yu sushi Info.】

台北市士林區中山北路六段88號  B1
02-2835-5969
http://www.ambh.com.tw/NS/News/ambassador_newstore_news_info.htm?CTID={F7C67EF8-F228-4EC8-A373-78CB7A4EEC1B}
11:30至14:30, 17:30至21:30

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