這次下台中除了去瞧瞧在Deer Cafe展出的照片之外
當然也要好好體驗台中的各種美食啦
這次我們嚐試的是去年母親節吃過的"印月創意東方宴"的姐妹店--法月當代法式料理
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簡約的建築外觀
入口有些迂迴
讓我想起2007年去上海造訪"穹六人间"餐廳時在入口費了好大一番功夫的往事
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從前廊看入餐廳
是黑白與清水模的現代空間
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我們預約晚上七點的時段
雖然人不少但也不算擁擠吵雜
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這是接近晚上九點時拍的,許多桌已經用餐完畢離開了
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餐廳使用了大量的粗曠石材和清水模板
甚至還在石牆上種植草皮
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並搭配大尺寸的黑白攝影作品
營造出大器又摩登的空間質感
來呼應"當代"這兩個字
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阿杰肚子很餓
我們分別飛快的點了1580的秋實套餐還有1980的巴黎套餐(服務費另計)

點完餐之後
氣泡酒先上桌
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還有特別的煙燻風味土魯斯薄餅
有點像印度烤餅?
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很快的
麵包的沾料也上桌了
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我最喜歡搭配了油醋的橄欖油沾醬
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法月的麵包蠻好吃的
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撥開後的氣孔斷面秀是不是看起還很棒?!
阿杰吃完後意猶未盡還續了兩次麵包
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這是秋實套餐的蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥末油醋
味道很溫和,
葉菜沙拉是用炸的芋頭絲當作容器盛裝
服務人員建議我搗碎了和沙拉葉與水波蛋一起吃會有不同的口感
不過蘆筍似乎在各種食材混合後有點消失了
吃完之後沒有"這道菜裡頭有蘆筍"的感受
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這是巴黎套餐的干貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁沙拉
感覺擺盤很立體
重點的胭脂蝦很鮮嫩美味
干貝也很鮮甜
但是其他的部分看起來很特別不過吃下去倒是還好
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秋實套餐的松露奶油蘑菇湯
這中文字的排列還真是深澳
如果是松露蘑菇奶油湯
應該看起來就是偏白色的濃湯裡頭有松露和蘑菇
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但是寫松露奶油蘑菇湯就是磨菇湯裡頭有松露和奶油
湯很濃郁不過因為我對松露無感~也就說不出什麼太華麗的感想了
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巴黎套餐的蛤蠣巧達湯
我個人比較喜歡這個湯品的味道
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在主菜之前還有前菜
這是巴黎套餐的前菜--法式乳豬佐香草蜂蜜及巴沙米哥醋漬洋蔥
用了一點小巧思在盤子上
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打開盤子裡頭才是正主兒法式乳豬
因為我不愛洋蔥
所以沒跟阿杰討一口來試吃
阿杰說不賴
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秋實套餐的前菜--法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁
雖然只有兩顆蘑菇鑲田螺但是味道很香
鴨胸真的好軟嫩多汁
阿杰吃了一口整個很陶醉
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前菜與主菜之間
還得來上一杯清口腔的冰沙醋飲
法月主廚在這杯冰沙裡耍了一點小俏皮
把以前小時候吃過的跳跳糖放進冰沙裡
喝下口時會有嗶嗶啵啵的小小煙火在嘴裡炸開XD
是個挺新奇的口感
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巴黎套餐的主菜有個非常冗長的名稱----溼式風乾碳烤特級帶骨10oz沙朗牛排搭法國雞油菌及牛肝菌醬汁
問我怎麼記得?!誰會記得住阿~~~當然是有把MENU拍下來的嘛XD
我原本以為阿杰會點鴨胸
不過他太餓了所以眼中只有牛排
這牛排上桌真的是有點震撼到我----也太大塊了吧 ><
法月除了醬汁外還提供了好多種岩鹽可以選擇
阿杰選了黑鹽跟另外兩種我忘記名稱的口味
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秋實套餐主菜選了名稱一樣落落長的 "帝王干貝搭鴨肝及海大蝦襯白紫豆腐搭蛤蠣汁"
這道主菜味道超好
襯底的長米用高湯煮得很入味
干貝、大蝦都好肥嫩Q彈
白子豆腐有淡淡的海鮮味
在清淡鮮嫩中鴨肝算是重口味的亮點
不過整道菜的食材味道吃下來很平衡
我個人很喜歡
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吃完主餐其實超飽的
所以看到甜點的份量我有點暈眩----這吃不完吧?!
秋實套餐的甜點---焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派
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焦糖風味可可超濃郁
覆盆子甜派的酸剛好可以中和一下
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巴黎套餐搭配的甜點是伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
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杏仁牛奶冰淇淋看起來好像一個圓形手工餅乾
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一開始點餐的時候我還貪心用50元加點了一份法式小點心(馬卡龍、法式水果軟糖和松露巧克力)
但實在是吃不下了最後這份點心就打包回飯店當消夜去了
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餐後飲料阿杰點的是冰可可提拉(應該是冰巧克力+提拉米蘇的簡稱吧)
結果因為沒加糖阿杰不喜歡
我撐著肚子幫他喝掉大半杯
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我的餐後飲料是養生花草茶
吃完大餐用這個順順喉嚨真舒服
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吃完整個套餐下來
真的覺得份量好多
但是以我吃到的海鮮部分食材與料理方式真的不錯

只不過我真的沒預期會花這麼多錢吃一餐
害阿杰破費了
付完餐費後阿杰苦著臉跟我說:我們家又陷入金融危機了囧...........


【法月法式當代料理Info.】

地址 : 408台灣 
電話 : 04-2252-1680
午餐 : 11:30--14:30 / 晚餐 : 17:30--21:30
網址 : http://www.lafete.com.tw/News.php

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