斐麗巴黎廳應該是台灣少數以素食歐式料理為主的餐廳了
因為婆婆吃素的關係~每次回台中若要集體到外頭用餐~大家都很傷腦筋該怎麼挑餐廳
這家斐麗巴黎廳之前已經訂過兩次但每次都客滿
這回婆婆農曆生日聚餐終於讓大姑給訂到了
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因為我沒帶相機~只用哀鳳拍照~~拍起來都糊糊的
請大家加減看看吧

斐麗巴黎廳印象中是蠻知名的素食西餐廳
所以大家期待也頗高
不過實際用餐過後有些失望就是了~~我覺得人的問題比食物的問題大~~食物本身的確是有一定的水準在的

我們大家幾乎都點套餐
所以可以享用沙拉吧~沙拉吧東西選擇雖然不多~~水果兩款、生菜四五款,還有玉米、小黃瓜薄片、甜點兩款
但是沙拉醬做得不錯~有四種選擇~~生菜也看得出是挑選過的好食材
玉米超鮮甜~婆婆說是現在很熱門的"水果玉米"品種~所以吃起來像水果一樣香甜多汁~~~我吃了很多玉米XD
不過沙拉吧區的"起士"從我們進去用餐一直到離開都是空的沒有補過~~
是最後大姑詢問服務人員會不會補~~他們才補上一碗--------->不過是直接補到我們桌上,沙拉吧區還是空的 = =
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先從我的前菜說起
我點的是A套餐,前菜選擇的是烤蘑菇
表面是酥酥脆脆滋滋作響的奶酥
但是聞起來香氣十足入口時卻超油膩的...因為剛烤好奶酥的油通通被逼了出來
幸好蘑菇本身味道是比較淡的就稍為中和了一下
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再來是黑豆燕麥濃湯
阿杰本身就是個只愛白飯討厭各種五穀雜糧的壞小孩所以他喝了一口整張臉都歪了
婆婆也不喜歡(婆婆的湯品是斐麗特餐特製的湯和我們不同所以他也只淺嘗一口)
雖然大家喝到這碗都像李組長一樣眉頭一皺覺得並不單純....但是我個人還蠻愛的耶
我和黑豆不熟所以不是很了他的味道~不過整碗湯飄散著淡淡的燕麥香氣還有口感~~喝起來很舒服
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然後是我的主餐---珮里戈爾松露飯
或許我不該點這道的~~因為我說穿了並沒有特別喜愛松露的香氣
所以吃起來就沒有那種愛松露的朋友吃到松露的感動
只能說味道不差
但擺盤與旁邊的蔬菜以經算是可圈可點了
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再來是阿杰的前菜
很像水果塔的前菜是用水果、蘆筍等食材切丁放入類似餛飩皮的外皮烤過的
所以皮脆脆的
這款前菜還蠻好吃的
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阿杰的湯是蕃茄蔬菜清湯
有點羅宋湯的感覺不過是素食的食材
大姑覺得清淡到無味但阿杰覺得還好可以接受
不過我覺得周末晚上是用餐熱門時段
在熱門時段原本套餐可選擇的三種湯品只有兩種可以選有點矮油(南瓜湯沒有供應)
畢竟列在菜單上多半就是希望都能選得到嘛是吧
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然後是阿杰鮮筍特餐的主菜--焗烤鮮筍
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我真的必須說
若非沙拉吧能無限制使用
男生對這樣的一整套套餐吃下來應該不會飽
阿杰和大姑的老公都是點鮮筍特餐,吃完主餐後兩個大男生都覺得好空虛
我覺得這個鮮筍應該稍為配點米飯類或其他蔬果才會比較像是主餐的份量
因為竹筍看起來很大一根不過其實外殼佔掉很大部分
女生或許還ok~但有些男生真的會覺得份量太少


這是婆婆的"斐麗特餐"前菜
鮮嫩的蘆筍與長得很像水果的煙燻起士搭配酒漬蜜桃
煙燻起士的味道很不錯!!!算是蠻別緻的前菜
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斐麗特餐的湯品是松露濃湯
婆婆說比起我的黑豆燕麥湯和阿杰的番茄鮮蔬清湯好喝多了~~不過因為剛剛有說了我對松露無感~~
所以...嗯...........婆婆喜歡就好

婆婆的主菜是主廚特製松露時菇鮮蔬料理
但可能婆婆口味稍重
除了香菇底下的飯他有滿意之外
上頭的這些鮮蔬他通通嫌棄一點味道也沒有= =a.......
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這頓飯吃下來有點疲累
因為上菜的節奏真的怪怪的
點完餐之後大家開始取用沙拉吧......然後一吃就是快半個小時前菜都沒上
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然後前菜好不容易上來之後又隔了好久詢問多次湯品才分批上來
主菜也是一樣....中間的間隔時間有夠久....雖然沙拉吧可以一直取用
不過大家還是比較想品嘗主餐阿
素食說真的份量跟飽足感會比較單薄一些
男生撐了這麼還沒吃下一道菜前一道菜就已經差不多消化一半了
肚子一餓就會心浮氣躁~~間接就影響了用餐氣氛了
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再來是上菜的次序
婆婆喜歡大家熱熱鬧鬧一起吃
結果他的前菜來了湯來了我們其他人桌上卻依舊空空如也
婆婆就覺得怎麼好像大家一起看他吃的樣子~~興致也就沒那麼高昂了~~
或許他們出菜的速度本來就比較慢~可是他們收盤子的速度可快的咧(???)
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或許食物本身仔細品嘗是不賴
但是因為上菜的節奏~~服務人員的態度(很迅速確實但是有點冷)~~還有男生禁不起餓.....
所以這頓飯吃下來餐桌氣氛並沒有很好
可惜了這樣一個溫暖的環境.......
我覺得餐廳希望客人悠閒品嘗美味的食物這個出發點很好
有時可以稍微變通一下會更好
如果遇到客人已經詢問了三四次怎麼餐還沒來~~或許能稍微加快一點腳步~而不是一昧照著自己服務的節奏走
不過我自己是還好啦~~客觀來說我會覺得這家餐廳的食物算不賴
但是婆婆用餐的體驗沒有很好~~下次我們也不敢再安排婆婆來這兒吃了
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私以為:食物美味固然重要~但更重要的是用餐氣氛,而用餐氣氛其實是自己可以掌握的



下次
還是請婆婆去吃讓她讚不絕口的鈺善閣吧......


【斐麗巴黎廳 Info.】

台中市北區館前路9號
04-2323-6625
營業時間 AM 11:30 ~ PM 02:30
            PM 05:30 ~ PM 09:30

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